岡心食堂 Okashin Shokudo
頂級無菜單主廚的平價風味
作品資訊
座落｜台北市
風格｜日式簡約
類型｜商業空間舊屋裝修
屋況｜舊屋
坪數｜室內34坪
規畫｜餐飲用途
建材｜實木木皮，科技皮，美耐板，班傑明摩爾油漆，塑膠地磚，磁磚，玻璃 ，明鏡，茶鏡
隱身台北東區的岡心食堂，為日式無菜單料理「鮨 岡心」所開的平價日式料理食堂，客群鎖定上班族、家庭、親友聚會等，業主希望以格柵、暖簾等日式風格，打造簡約溫馨舒適的用餐空間。
▲ 店面是一家店的門面，視覺效果格外重要！別以為日式風格只能用木質材料，混搭異材質是甲穎擅長的設計手法，吧台壁面的灰色大面石紋，為質樸日式注入現代風，提升店面質感。迎賓入口為內退玄關，擁有寬敞通道，一邊的候位區提供客人等待座位或外帶餐點，另一邊的吧台結合收銀台，打開窗戶即可與客人互動。
▲ 推開拉門走進店內，道地日式木格柵印入眼簾，吧台的石紋壁面從外延伸至室內，點亮內嵌的燈條讓平面成為立體層次，在小地方展現不同巧思。
▲ 右側長條卡座區，在座位安排上能靈活運用，較無人數限制，一般 2-4 的用餐人數沒問題，當遇到同事或朋友等的多人聚餐包場，可將桌子全併在一起，一次容納許多客人。
也因卡座桌椅可隨時調整，在燈飾選配上，具有活動性的軌道燈吊燈更為適合，此外，靠著牆壁的卡座，上方牆面黏貼茶鏡，達到放大空間感、又不會像明鏡那般過於冷調，讓本來狹長型的空間，視覺上更開闊舒服。
▲ 卡座另一邊專為注重隱私的客人，規劃 4-6 人小包廂，座位部分也設計為卡座，此區的卡座座椅下方特別設計置物空間，提供客人放置包包等隨身衣物；而店內其他長條型卡座，坐墊都可掀起置物，提供業主放置備品等需求，這些都是甲穎站在使用者角度所設計的貼心之處。
▲ 甲穎對於化妝室的設計思維，餐酒館以好清潔的灰色系為主，而像岡心食堂此類一般餐廳的化妝間，燈光亮度較高，發揮空間較大，可搭配精緻花紋、色彩較淺的磁磚，顯現出店家的品味。